INTERNORGA

Die INTERNORGA wird in diesem Jahr vom 20. bis 24. Juni auf dem Hamburger Messegelände stattfinden. Am Dienstag, 3. März, hatte die Hamburg Messe und Congress GmbH (HMC) die INTERNORGA 2020 aufgrund der Besorgnis um eine zunehmende Verbreitung des Coronavirus zunächst verschoben ohne ein neues Datum zu nennen. Weiterlesen

Ofenfrische Neuigkeiten und Inspiration pur erhalten Bäcker und Konditoren auf der INTERNORGA vom 13. bis 17. März 2020 in Hamburg. Die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt präsentiert in Halle B6 rund 200 nationale und internationale namhafte Aussteller und ihre Produktinnovationen rund um die Themenwelten Brot und Backwaren, Eis- und Tortenherstellung sowie moderne Ladenbaukonzepte für Bäckereien und Konditoreien. Weiterlesen

Für junge wie etablierte Unternehmen mit vielversprechenden Ideen ist der INTERNORGA Zukunftspreis eine heiß begehrte Auszeichnung. 2020 gab es wieder zahlreiche Bewerbungen für den renommierten Branchen-Oscar. Weiterlesen

Auf die Plätze, fertig, kochen. Bei dem Kochwettbewerb Next Chef Award mit Johann Lafer stellen sich insgesamt 18 Nachwuchsköche auf der INTERNORGA in Live-Challenges und vor Publikum dem Urteil einer hochkarätig besetzten Fachjury – darunter erstmals auch die ehemaligen Next Chef Award Gewinner Kevin Gedike (2019), Marianus von Hörsten (2018) und Jonas Straube (2016). Weiterlesen

In knapp vier Wochen ist es soweit und Hamburg wird wieder zur vielfältigsten und größten Gastro-Metropole in Europa: Von Freitag, 13. März bis Dienstag, 17. März 2020 öffnet die INTERNORGA, internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, ihre Tore für Gastronomen, Hoteliers, Bäcker, Konditoren und Branchenexperten auf dem Gelände der Hamburg Messe und Congress. Die Anreisemöglichkeiten sind zahlreich, empfohlen wird die Anreise mit der Bahn sowie dem ÖPNV. Alles Wissenswerte gibt es hier im Überblick.  Weiterlesen

Die Jury des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2020 hat entschieden und die Top 10 des diesjährigen Deutschen Gastro-Gründerpreises hinsichtlich Innovationsgeist Wirtschaftlichkeit und Gründerpersönlichkeit bewertet. Weiterlesen

Die INTERNORGA setzt vom 13. bis 17. März in Hamburg als Treiber für Trends immer wieder neue Akzente und präsentiert Innovationen zuerst. Weltweit angesagte Food-Trends können Besucher zum Beispiel im Pink Cube entdecken. Weiterlesen

Größer, bunter, lebendiger und abwechslungsreicher – so präsentiert sich die Craft Spirit Lounge auf der diesjährigen INTERNORGA, der internationalen Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt. 30 Hersteller edler Spirituosen laden zum Besuch der Lounge ein und stellen die gesamte Bandbreite der Craft Spirits vor. Weiterlesen

Gesund, nachhaltig und innovativ: Rund 20 aufstrebende junge Unternehmen stellen sich in der Newcomers Area auf der INTERNORGA, der internationalen Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, dem Urteil des Fachpublikums, welches in der Branche als Gradmesser für den Erfolg gilt. Als Treiber für Trends, setzt die Messe immer wieder neue Akzente und präsentiert Innovationen zuerst. Weiterlesen

Was kommt 2020 auf den Rost? Welche Cuts und Zutaten sind angesagt? Auf der INTERNORGA gibt es Tipps von den Profis: Mit dem Grill & BBQ Court präsentiert die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt in Kooperation mit dem Grill-Kontor Hamburg zum vierten Mal Produkte, Trends und Innovationen aus dem Grill-Segment. Weiterlesen

Köstlicher könnte das neue Jahrzehnt kaum beginnen. Von Kochen für den Weltfrieden über backende Omas bis hin zu karibischen Tapas: Die Top 10 des Deutschen Gastro-Gründerpreises, der jährlich gemeinsam von der INTERNORGA, der internationalen Leitmesse für den gesamten Außerhaus-Markt, dem Gastronomen-Netzwerk Leaders Club Deutschland und dem iPad-Kassensystem-Anbieter orderbird verliehen wird, stehen fest. Weiterlesen

Drei große Trendthemen beschäftigen die Gemeinschaftsgastronomie: Nachhaltigkeit, Digitalisierung sowie eine vegane und pflanzenbasierte Küche. Wie damit umgehen und sich auf die Zukunft vorbereiten? Antworten darauf gibt die INTERNORGA, der wichtigste Branchentreff für den gesamten Außer-Haus-Markt. Weiterlesen

Ob casual Food-Konzepte, digitale Extra-Services für den Gast oder die Weiterentwicklung der Handelsgastronomie: Die Zeichen im Außer-Haus-Markt stehen auf Veränderung. Die von der INTERNORGA in Zusammenarbeit mit der international anerkannten Food-Trendforscherin Karin Tischer entwickelte Branchenuntersuchung ,INTERNORGA FoodZoom‘ gibt einen interessanten Überblick über aktuelle Trends, die den Markt heute und zukünftig bewegen. Weiterlesen

Die deutsche Hotellerie boomt: Über 477 Millionen Übernachtungen verzeichnete die Branche im Jahr 2018[1] – und damit 18 Millionen mehr als im Vorjahr. Hoteliers, die in diesem dynamischen Wettbewerbsumfeld erfolgreich sein wollen, informieren sich auf der INTERNORGA, der internationalen Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, über individuelle Lösungen, die zu ihren Anforderungen passen. Weiterlesen

Wirtschaftlichkeit, Zeitersparnis, höchste Qualitätsansprüche: Für die zahlreichen Herausforderungen in modernen Profi-Küchen hat die INTERNORGA die passenden Lösungen parat. Vom 13. bis 17. März 2020 präsentiert die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt die Convenience-Trends von morgen und jede Menge Impulse für eine dynamische Branche. Weiterlesen

Seit 2018 ist die Ernährungsorganisation ProVeg ein wichtiger Partner der INTERNORGA.  Das Angebot rein pflanzlicher Produkte nimmt auf der internationalen Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt jedes Jahr zu. Um dem Fachpublikum auf der INTERNORGA 2020 neue Impulse im Bereich der pflanzlichen Küche zu vermitteln, ist ProVeg als Expertenorganisation wieder mit an Bord. Weiterlesen