Ausgabe zur INTERNORGA 2017

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22 Ausg.Nr._04/2017 Highlights
Mit dem „Grill und BBQ
Court“ stellt die IN-
TERNORGA, Trend-
schmiede für den gesamten
Außer-Haus-Markt, gemeinsam
mit dem Partner Grill Kontor
Hamburg den spannenden Ga-
stro-Trend in den Fokus. Zahlrei-
che Aussteller präsentieren auf
dem Court in Halle A2 und auf
dem Freigelände ihre Innovatio-
nen und Produkte rund um das
Thema Grillen und BBQ.
Die INTERNORGA vereint aktuelle
Grill- und BBQ-Trends auf einer
Plattform und zeigt auf, womit
Gastronomen ihre Gäste beein-
drucken können. Das technische
Angebot reicht von klassischen
Grillgeräten, BBQ-Smoker, Dry-
Aging-Kühlschränken bis hin zum
passenden Catering-Equipment.
Für die Wahl der richtigen Zutaten
präsentieren Aussteller ein viel-
fältiges Angebot unter anderem
an Dry Aged Beef, schmackhaf-
ten Saucen und Gewürzen. „Die
INTERNORGA ist Ideengeber und
wichtiger Katalysator für Trends.
Das Thema Grillen und BBQ bietet
Gastronomen viele frische Ideen
und passt daher perfekt in unser
Portfolio“, so Claudia Johannsen,
Geschäftsbereichsleiterin bei der
Hamburg Messe und Congress
GmbH.
Namhafte Aussteller nutzen die
INTERNORGA als Präsentations-
plattform neuer Produkte. Unter
ihnen finden sich der Fleisch-
spezialist True Wilderness und
Southern Pride mit Original Smo-
kern aus den USA. Auch Landig
und Lava präsentieren ihren DRY
AGER DX 500, einen Fleischreife-
schrank perfektioniert für Gast-
ronomie und den Hausgebrauch,
erstmalig auf der Messe im deut-
schen Markt.
In Kooperation mit Grill Kontor
Hamburg gibt es ein hochkaräti-
ges Rahmenprogramm mit Tas-
tings und Live-Vorführungen. Ob
Flank Steak, Bal Tip oder Hanging
Tender – Profis zeigen welche
Fleischteile gerade top aktuell
sind und was bei deren Zuberei-
tung zu beachten ist. „Wie bereite
ich ein ganzes Menü auf dem Grill
zu?“ oder „Wie wichtig sind die
neuen Cuts?“, im Vortragsforum
richten Experten den Blick auf
aktuelle Grill-Trends.
Text:
Hamburg Messe
und Congress GmbH
Messeplatz 1
D-20357 Hamburg
Bild: RediSu / pixelio.de
Es wird hot!
• Grill & BBQ Court neues Special auf der INTERNORGA
So kann man das neue
Modul „METASEARCH“
beschreiben, denn es
verbindet die Citadel-Booking
Engine mit den gängigen Hotel-
vergleichsportalen.
Hintergrund dieser Modulent-
wicklung waren die immer wieder
an uns herangetragenen Fragen:
„Wie kann ich die Besucher mei-
ner Website veranlassen, direkt
bei mir zu buchen?“ und „Wie
kann ich künftigen Interessenten
zeigen, dass sie mit einer Direkt-
buchung bei mir bessere Raten
bekommen, als bei den gängigen
OTA´s?“ Citadel hat passende
Antworten: „Mit dem Einsatz un-
seres WEBBOOKING geben Sie
dem Interessenten Gelegenheit,
schnell und komfortabel da zu
buchen, wo er sich bereits aus-
führlich informiert hat, auf Ihrer
Website.
Platzieren Sie auffällig eine Auf-
forderung HIER zum „besten
Preis“ und zu „besten Konditi-
onen“ buchen zu können.“ und
„Zeigen Sie den Kunden da, wo
er im Internet die Angebote ver-
gleicht, dass er bei Ihnen besse-
re Konditionen bekommt, als bei
den bekannten Hotel-Buchungs-
portalen. Platzieren Sie mit
„METASEARCH“ diese Konditi-
onen mit entsprechender Wei-
terleitung auf Ihre Website bei
TRIVAGO, Tripadvisor & Co.“
Ferner stellen wir auf unserem
Messestand in der Halle 2, OG
Stand 109, mit unserem Part-
ner Customer Alliance GmbH,
Berlin, die Vorzüge eines profes-
sionellen Hotel-Bewertungsma-
nagementsystem vor. Ausführli-
Citadel „METASEARCH“, kleines
Modul, große Wirkung
Halle B2 OG
Stand 105